A pirâmide da dieta mediterrânea – A pirâmide da dieta saudável

A pirâmide da dieta mediterrânea

Você sabia ….

 

O termo ” dieta mediterrânea ” é baseado em hábitos e tradições da ilha grega de Creta e no sul da Itália , em 1960, de alimentos e torná-lo mais compreensível possível pensar esquematicamente como uma pirâmide preenchido com a quantidade de alimento devem ser consumidos diariamente, semanalmente e mensalmente.

A pirâmide alimentar foi desenvolvido pelos Ministérios da Agricultura e Saúde dos Estados Unidos da América para ser usado como uma ferramenta visual para uma alimentação saudável. A pirâmide é baseada na pesquisa científica sobre temas de Dietética , os nutrientes dos alimentos , e como escolhê-los a manter uma vida saudável.

Quando necessário para projetar o modelo da dieta mediterrânica , que é considerada a dieta mais saudável do mundo , a maior parte de suas características foram baseadas no estudo dos sete países de Ancel Keys e do Instituto Rockefeller , As características da dieta Mediterrâneo, que foram apresentados em uma pirâmide, conhecida mundialmente como a dieta mediterrânica pirâmide abaixo :

 

• Exercício e dando importância ao

• O consumo de frescos , locais e sazonais alimentos com o processamento mínimo.

• Grande variedade de alimentos de origem vegetal (azeitonas , ervas selvagens , legumes locais)

• Cereais

• A grama

• Legumes

• Frutas frescas para a sobremesa diária típica

• Nozes e sementes

• O azeite extra-virgem como a principal fonte de gordura

• Produtos lácteos ( principalmente queijo e iogurte )

• O peixe

• O frango ou de aves de capoeira

• O consumo de até quatro ovos por semana

• O consumo de carne vermelha uma vez por semana ( eles usaram giz de comer carne de cabra)

• O consumo moderado de vinho às refeições

• doces que contenham mel ou açúcar um par de vezes por semana .

• O pão que acompanha cada refeição

 

A dieta mediterrânica , que é considerada a dieta mais saudável é pobre em ácidos graxos saturados (gorduras perigosos) , ingestão total de gordura cobre 25-40 % da energia diária.

Os valores dependem da área .

Cretenses consumir o mais alto nível de azeite através da cobertura de quase 40 % da energia total diária . Outro aspecto a considerar sobre a condição de sua saúde é a atividade em curso teve a cultivar suas terras . Em geral, a dieta de Creta ou como é chamado agora , a dieta mediterrânea está relacionada ao estilo de vida , não apenas com alimentos.

 

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Algumas palavras sobre a dieta mediterrânica e estilo de vida do Mediterrâneo :

Na investigação dos sete países realizadas Ancel Keys em 1960, foi a de que os habitantes da ilha grega de Creta tinham os níveis mais baixos de doenças cardíacas e câncer em comparação com o resto do os outros seis países incluídos na pesquisa. Os pesquisadores se voltaram diretamente para os benefícios da dieta, o que foi adotado mais tarde como um modelo da dieta mediterrânea , porque naquela época os cretenses não tinha nem dinheiro nem cobertura de cuidados de saúde suficiente para justificar tão bons resultados está relacionada com a baixa níveis de doenças cardiovasculares e câncer . ( Nestlé, 1995).

Não devemos esquecer que o modelo da dieta mediterrânica , que é , basicamente, adotou o modelo da dieta tradicional grega foi praticado antes da década de 1960 , quando Ancel Keys realizou o estudo de sete países , inerentemente envolve a prática de jejum praticado na Grécia para a vida.

Uma das características da dieta grega são os jejuns da Igreja Cristã Ortodoxa. Jejuns , indicando a Igreja Cristã Ortodoxa , normalmente, não praticou tantas vezes em outros países cercados pelo mar Mediterrâneo e na Grécia. Os habitantes da ilha grega de Creta manteve fielmente os jejuns da Igreja Cristã Ortodoxa , que proibiu-os , por vezes, comer frutos do mar ou peixe e , por vezes, proibindo -lhes de comer carne ou subprodutos produzidos por animais com sangue contendo em seu corpo ( leite, queijo, leite, ovos etc.) Os gregos praticavam o jejum em torno de 180 a 200 dias por ano, fornecendo seu corpo uma desintoxicação muito necessária para mantê-los o mais saudável possível . Em conclusão , é conveniente que os crentes e não-crentes , a prática do jejum na maioria dos dias do ano , a fim de manter seu corpo saudável e forte.

Através da dieta mediterrânea não só obter os nutrientes de que precisamos para a nossa sobrevivência , mas também recebem substâncias activas valiosos que são capazes de nos proteger de muitas doenças graves (câncer, diabetes , doenças cardiovasculares , asma, doença de Alzheimer , etc) e aumentar a nossa longevidade.

A dieta mediterrânica é uma dieta saudável , é um estilo de vida que combina

• O exercício diário , dando importância ao
• O consumo de frescos , locais e sazonais alimentos com o processamento mínimo.
• Os alimentos vegetais (azeitonas , ervas selvagens, vegetais locais )
• Cereais
• A grama
• Legumes
• Frutas frescas para a sobremesa diária típica
• Nozes e sementes
• O azeite extra-virgem como a principal fonte de gordura
• Produtos lácteos ( principalmente queijo e iogurte )
• O peixe
• O frango ou de aves de capoeira
• O consumo de até quatro ovos por semana
• O consumo de carne vermelha uma vez por semana ( o giz usado para comer carne de cabra)
• O consumo moderado de vinho às refeições
• doces que contenham mel ou açúcar um par de vezes por semana .
• O pão que acompanha cada refeição.

 

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